Yr Hyn A Wnawn
Hybu Cig Cymru yw’r sefydliad sy’n cael ei arwain gan y diwydiant sy’n gyfrifol am ddatblygu, hyrwyddo a marchnata cig coch Cymru.
Datblygiadau’r diwydiant
Mae HCC yn anelu at wella ansawdd, cynyddu cost-effeithiolrwydd ac ychwanegu gwerth at gynhyrchion cig coch ar draws yr holl gadwyn gyflenwi yng Nghymru. Gwneir hyn trwy ddarparu gwybodaeth yn ogystal â chynyddu, hyrwyddo ac ymgynefino â’r defnydd o dechnoleg oddi mewn i’r diwydiant.
Datblygiadau’r farchnad
Mae HCC yn gweithredu mewn llawer o farchnadoedd pwysig yn Ewrop, gan ddatblygu a chryfhau cyfleoedd busnes i allforwyr cig coch o Gymru.
Gartref, mae HCC yn gweithio gyda mân-werthwyr a gweithredwyr gwasanaethau bwyd, gan gynnal rhaglenni hyrwyddo rheolaidd ar gyfer Cig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru sydd â Dynodiad Daearyddol Gwarchodedig (PGI).
Cyfathrebu ar draws y sector
Rhan o waith HCC yw gwneud yn siwr fod rhanddeiliaid a defnyddwyr yn cael gwybod am ddatblygiadau sy’n ymwneud â chig coch Cymru.
Dynodiad Daearyddol Gwarchodedig (PGI)
Cwestiynau Cyffredin
HCC yw’r sefydliad, sy’n cael ei arwain gan y diwydiant, sy’n gyfrifol am ddatblygu, hyrwyddo a marchnata cig oen, cig eidion a phorc o Gymru
Rydym yn weithgar wrth ddatblygu nifer o farchnadoedd pwysig gartref a thramor. Mae HCC yn gweithio gyda manwerthwyr a gweithredwyr gwasanaethau bwyd, gan ymgymryd â rhaglenni hyrwyddo rheolaidd ar gyfer Cig Oen Cymru a Chig Eidion Cymru, sy’n berchen ar Ddynodiad Daearyddol Gwarchodedig (PGI). Rydym hefyd yn gweithredu fel gwarcheidwaid y cynllun PGI.
Rydym yn ymgymryd ag ymchwil, yn rhannu gwybodaeth a hyfforddiant cymorth sy’n berthnasol i bob rhan o’r gadwyn gyflenwi, er mwyn sicrhau bod diwydiant cig coch Cymru mewn sefyllfa i wella ansawdd, cynyddu cost-effeithiolrwydd ac ychwanegu gwerth at gynhyrchion cig coch Cymru ar draws y diwydiant cyfan.
Daw incwm craidd HCC o’r Ardoll Cig Coch, sy’n daladwy gan ffermwyr a phroseswyr ar bob anifail sy’n mynd i mewn i’r gadwyn fwyd cig coch, er mwyn crynhoi adnoddau’r diwydiant i helpu marchnata’r brandiau a datblygu’r gadwyn gyflenwi ar y cyd.
Mae ein cyllid a swyddogaethau felly yn debyg i AHDB yn Lloegr a QMS yn yr Alban.
Mae Rhaglen Datbygu Cig Coch HCC sy’n cynnwys tri phrosiect pwysig – Stoc+, Cynllun Hyrddod Mynydd ac Ansawdd Cig Oen Cymru – yn cael ei ariannu trwy Gymunedau Gwledig Llywodraeth Cymru – Rhaglen Datblygu Gwledig 2014-2020, sy’n cael ei ariannu gan Gronfa Amaethyddol Ewrop ar gyfer Datblygu Gwledig a Llywodraeth Cymru.
Mae Cig Oen Cymru PGI a Chig Eidion Cymru PGI yn gynhyrchion eiconig blaenllaw o fewn diwydiant bwyd Cymru, ac maent yn gynhyrchion allweddol o fewn sector amaethyddol y wlad sy’n werth £ 2.2 biliwn y flwyddyn. (Fynhonnell: Llywodraeth Cymru. Allbwn ac incwm cyfanredol amaethyddiaeth, 2023. 02 Gorffennaf 2023)
Mae Cig Oen Cymru PGI yn enwedig yn arbennig yn cael ei werthu mewn dros 20 o wledydd ledled y byd; Defnyddir tua 5% o gynhyrchu cig oen yng Nghymru, 55-60% mewn mannau eraill yn y DU, a 35-40% yn allforio dramor.
