Bu dirprwyaeth o arbenigwyr cig\u00a0 o un o gyfanwerthwyr mwyaf yr Eidal yng Nghymru i ddysgu mwy am y modd y mae Cig Oen Cymru PGI yn cael ei gynhyrchu i\u2019r fath safon uchel.<\/p>\n
Ymunodd ugain o arbenigwyr o gwmni Gesco-Amadori, un o ddosbarthwyr cig mwyaf blaenllaw\u2019r Eidal, \u00e2 swyddogion o Hybu Cig Cymru (HCC) ar daith ddeuddydd yng Nghymru. Bu\u2019r gr\u0175p yn ymweld \u00e2 ffatri brosesu, yn ogystal \u00e2 gweld drostynt eu hunain sut mae \u0175yn Cig Oen Cymru PGI yn cael eu magu ar y fferm. Hefyd, bu modd i\u2019r ymwelwyr fwynhau Cig Oen Cymru yn ystod arddangosiad coginio a dosbarth meistr.<\/p>\n
Darparodd Swyddog Gweithredol HCC ar gyfer y Defnyddwyr, Elwen Roberts, ddosbarth meistr Cig Oen Cymru, gan arddangos nifer o seigiau a gr\u00ebwyd yn arbennig ar gyfer y farchnad Eidalaidd.\u00a0 Roedd y rhain yn cynnwys rac Cig Oen Cymru \u00e2 briwsion, mwstard a pherlysiau wedi\u2019i weini \u00e2 llysiau rhost M\u00f4r y Canoldir a jws gwin coch; canon Cig Oen Cymru a chanapes pesto ac ysgwydd Cig Oen Cymru wedi’i ddarnio gyda mozzarella, bara gwastad a dail ffres.<\/p>\n
Roedd yr ymwelwyr yn gallu gwell safonau uchel ffermwyr Cymru yn ystod ymweliad \u00e2 Dai Charles Evans ar ei fferm yn Silian, ger Llanbedr Pont Steffan. Mae Mr Evans yn cadw diadell o 500 o famogiaid magu yn ogystal \u00e2 buches o wartheg Stabilizer. Ef yw\u2019r bumed genhedlaeth i fod yn ffermwr cig eidion a defaid, ac mae\u2019n rhedeg y fferm mewn partneriaeth \u00e2\u2019i wraig a\u2019i fab.\u00a0 Dangosodd ei systemau cynhyrchu i\u2019r Eidalwyr, gan gynnwys y defnydd o borfa a\u2019r rhaglen fridio lwyddiannus.<\/p>\n
Esboniodd Arweinydd Datblygu\u2019r Farchnad yn HCC, Jason Craig: \u201cMae\u2019r Eidal yn farchnad allforio allweddol i Gig Oen Cymru ac roeddem yn falch iawn o allu trefnu\u2019r daith hon i gwsmeriaid pwysig. Gwnaeth y dirwedd werdd a naturiol lle mae\u2019r \u0175yn sy\u2019n cynhyrchu Cig Oen Cymru yn cael eu magu argraff ar yr ymwelwyr\u00a0 a mwynhaodd bob un yr arddangosiadau a’r sesiynau blasu a ddarparwyd gan Elwen.<\/p>\n
\u201cMae dangos yn uniongyrchol i brynwyr yr ymroddiad a\u2019r grefft sy\u2019n rhan o gynhyrchu Cig Oen Cymru o ansawdd uchel wedi bod yn elfen allweddol o strategaeth allforio HCC ac mae\u2019n galluogi ein cwsmeriaid i sylweddoli pa mor arbennig yw ein cynnyrch mewn gwirionedd. Hoffwn ddiolch yn arbennig i Dai Charles Evans am roi croeso gwych i\u2019n gwesteion o\u2019r Eidal ac am ein helpu i adrodd hanes Cig Oen Cymru mor effeithiol.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"